920“愛牙日”來臨之際，牙膏與口腔保健又成百姓關注的話題。掃視牙膏市場，人們會欣喜看到，在群雄逐鹿的競爭中，一批擁有科技含量、功效顯著的民族品牌，正在快速占領市場。由復旦大學生命科學學院與江蘇雪豹日化有限公司“產學研”聯合攻關，研發成功的fe牙膏，就是其中的典型代表。

在多年前科技日報與復旦大學生命科學學院等聯合舉行的“中國生物技術與牙膏工業戰略發展研討會”上，曾有專家這樣說：“fe牙膏將一種生物活性酶通過生物工程‘越界’，成功應用在牙膏領域，開創了世界牙膏工業應用生物技術的先河。”

很少有人知道，fe牙膏從研發到產業化，再到今天成為一只響當當的民族品牌，已經走過20多年的艱難之路。

凝聚在牙膏中的世界難題

自1987年始，復旦大學經過多年的潛心努力，研制成功一種具有殺菌消炎、抵抗感染、幫助組織修復、提高機體免疫力等功能的純天然功能型生物復合蛋白酶，并取復旦（Fudan）和酶（Engyme）英文單詞中的第一個字母命名為“fe”。

復旦大學李致勛教授介紹，實驗證明，fe對400多種細菌表現出獨特的抑殺機理，尤其對目前醫學臨床棘手的耐甲氧西林金黃色葡萄球菌，口腔常見的厭氧菌梭桿菌以及胃幽門旋螺菌等均有明顯的抑殺作用。fe產生溶菌現象，避免耐藥性的產生，fe酶作為蛋白質隨人體新陳代謝，無任何副作用。

“近50年來各類牙膏相繼問世，有含氟類、藥物類、脫敏類、中草藥類等，但均沒有跳出化學和中藥的范疇。復旦和雪豹方面均堅信，如能將生物酶技術應用在牙膏生產中，將是一場革命。可是，牙膏主要原料是蛋白質變性劑，要讓酶保持活性是世界難題。于是，雙方成立了聯合攻關組。”李致勛說。

“我們首先關注安全問題，將fe送至第三方的第二軍醫大學實驗動物中心、上海市化學品毒性檢定所和上海市衛生防疫站等單位進行了試驗，表明fe安全無毒、無副作用。1992年12月11日，通過了上海市化學品毒性評價技術委員會審定，獲《登記證》。”江蘇雪豹日化總工程師、fe牙膏聯合攻關組負責人童渝說。

聯合攻關組進行了大量的小試和中試，找到了最佳添加劑、表面活性劑和穩定劑，篩選出理想配方和工藝，終于攻克了fe酶活性因子在膏體中保持穩定的世界性技術難題。世界著名生物學家談家幀院士簽署了“國內首創，世界領先”的鑒定結論。

2004年5月，fe生物溶菌制劑被科技部認定為國家級火炬計劃項目。在相關部門和政府支持下，fe牙膏快速實現了產業化。

“愛牙日，不能忘記1945年是美國人研制成功了世界上第一支含氟牙膏，更不能忘記1993年是中國的科學家和企業家研制成功了世界上第一支生物牙膏。”同濟大學口腔醫學院副研究員高志炎說。

好牙膏，中國造

說起fe牙膏，復旦大學教授陳石根告訴記者，口腔保健是研究的重點，上海口腔醫學研究所曾就fe牙膏進行了兒童組和成人組臨床試驗表明，對防蛀防齲、抑制牙菌斑和口臭，美白及脫敏均有明顯效果；對牙周炎、牙齦炎、牙周膿腫、冠周炎等也有明顯療效；對牙痛、牙齦紅腫、口腔潰瘍、牙齦出血和刷牙干嘔等均有效果；對慢性咽喉炎和慢性扁桃腺炎也有緩解作用。盡管如今牙膏劃歸化妝品監管，不能再使用醫療用語，但是fe牙膏的實際療效是客觀存在的。

上海口腔病防治院主任李存榮是參與fe牙膏的研制者之一，他向記者透露，美國一家著名的跨國公司曾出資8000萬美金，要求購買fe牙膏的生產技術，結果被復旦大學和雪豹日化斷然拒絕。

為什么？“fe牙膏的問世，是現代生物技術劃時代的產物，在這個領域研究與應用上，中國領先一步，其不含氟、非藥物、安全有效等特點，為消費者提供了新的選擇，尤其對于推進全民口腔健康有著非常重要的意義。”李存榮說。

“‘好牙膏，中國造’是我們的追求。多少年，雪豹與復旦的合作并未因fe牙膏研發成功而結束，反而逐年加強。”童渝稱。

多年來，復旦大學科研團隊對大量用戶進行跟蹤研究。近年又研制成功fe口腔噴霧劑、漱口水和以安全為訴求的fe兒童牙膏等，打造中國獨特的fe生物口腔用品和個人護理系列。其中，一種以fe生物為核心技術的fe面膜即將面市，首批將在北京物美超市fe牙膏專區發布展示。

童渝還向記者介紹，2008年9月1日牙膏劃歸化妝品監管同一天QB2966《功效型牙膏標準》生效實施，公司根據標準規定，進行了“安全評價”和“功效驗證”，已通過公司官網向全社會公開。